Промышленность, Аграрный рынок
  1024  4

 За два года в Украине закрылась каждая шестая пекарня

За последние два года в Украине закрылись более 150 предприятий-производителей хлеба.

Об этом свидетельствуют данные исследования компании Pro-Consulting, передает БизнесЦензор со ссылкой на LIGA.net.

По подсчетам компании, всего в Украине сегодня насчитывается около 400 промышленных пекарен и примерно такое же количество частных маломощных хлебопекарен производительностью от тонны продукции в год и более.

Большинство закрывшихся пекарен – маломощные районные заводы и пекарни, а также непрофильные предприятия.

Согласно результатам исследования, 90% рынка хлеба Украины занимает продукция национального производителя, причем около 40-60% производства находится в тени.

50% рынка и внутреннего производства хлеба приходятся на шесть крупных компаний-производителей хлебобулочных изделий.

Как сообщалось, что в Украине начиная с 2000 года производство хлеба и хлебобулочных изделий сократилось с 2,5 млн тонн до 1,1 млн тонн, или в 2,2 раза.

Источник: https://biz.censor.net.ua/n3026948
 
 
 вверх