IT
  161  0

 Эксперты ожидают выход половины ресторанов Украины в формат онлайн-заказа

В ближайшие 2-3 года рынок сетевых и несетевых кофеен и ресторанов Украины может вырасти приблизительно на 20-30% и большинство этих заведений будут работать в формате онлайн-заказа.

Об  этом  со  ссылкой  на  Экономическую  правду  сообщает  БизнесЦензор

По  данным  компании  Poster,  в  2014-2015  годах  прирост  заведений  формата  "кофейня"  в  Украине  составил  примерно  4-5%.  В  2016  году  прирост  останется  примерно  на  том  же  уровне  –  порядка  6%.

Всего,  по  оценкам  компании  сегодня  в  стране  работает  более  14  тысяч  ресторанов,  из  которых  около  4  тысяч  заведений  формата  "кофейня"  с  дополнительным  меню.  Их  рентабельность  в  кризисных  условиях  находится  на  уровне  14-16%. 

Читайте также: Американская пиццерия Papa John’s откроется в Украине

Всего  порядка  10%  всех  ресторанов  и  кофеен  имеют  собственный  онлайн-магазин  или  функциональный  сайт-витрину  –  это  порядка  400-500  компаний,  не  считая  службы  доставки  без  оффлайн  продаж.

"Несмотря  на  кризисные  явления,  в  горизонте  2-3  лет  рынок  сетевых  и  несетевых  кофеен  и  ресторанов  может  вырасти  приблизительно  на  20-30%  и  большинство  этих  заведений  будут  работать  в  формате  онлайн-заказа",  -  сказано  в  сообщении  компании

На  данный  момент  до  20%  объема  всех  продаж  ресторана  или  кофейни  приходится  на  онлайн,  но  в  будущем  этот  показатель  может  дойти  и  до  50%. 

"Поколение  миллениалов  растет  и  зарабатывает,  те,  кто  родился  в  2000-е  привыкли  всю  информацию  получать  онлайн  и  готовы  тратить  деньги  на  то,  что  им  нравится.  Даже  если  ресторан  ничего  не  доставляет  на  дом,  цены  и  меню  на  сайте  должны  быть  актуальными,  а  это  происходит  далеко  не  всегда",  -  говорит  соучредитель  Poster  Родион  Ерошек.

Подписывайтесь на БизнесЦензор в Facebook и Twitter


Источник: https://biz.censor.net.ua/n3005521
Комментировать
Сортировать:
в виде дерева
по дате
по имени пользователя
по рейтингу
 
 
 вверх