IT
  160  0

 Эксперты ожидают выход половины ресторанов Украины в формат онлайн-заказа

В ближайшие 2-3 года рынок сетевых и несетевых кофеен и ресторанов Украины может вырасти приблизительно на 20-30% и большинство этих заведений будут работать в формате онлайн-заказа.

Об  этом  со  ссылкой  на  Экономическую  правду сообщает  БизнесЦензор

По  данным  компании Poster,  в  2014-2015 годах  прирост  заведений формата  "кофейня"  в  Украине  составил примерно  4-5%.  В  2016  году  прирост  останется примерно  на  том  же  уровне –  порядка  6%.

Всего,  по  оценкам компании  сегодня  в  стране  работает более  14  тысяч  ресторанов,  из  которых  около  4  тысяч  заведений  формата "кофейня"  с  дополнительным  меню.  Их  рентабельность  в  кризисных  условиях находится  на  уровне 14-16%. 

Читайте также: Американская пиццерия Papa John’s откроется в Украине

Всего  порядка  10%  всех  ресторанов и  кофеен  имеют  собственный  онлайн-магазин  или  функциональный  сайт-витрину –  это  порядка 400-500  компаний,  не  считая  службы доставки  без  оффлайн продаж.

"Несмотря  на  кризисные явления,  в  горизонте 2-3  лет  рынок  сетевых  и  несетевых  кофеен и  ресторанов  может  вырасти  приблизительно  на  20-30%  и  большинство  этих  заведений  будут  работать  в  формате  онлайн-заказа",  -  сказано  в  сообщении  компании

На  данный  момент до  20%  объема всех  продаж  ресторана или  кофейни  приходится на  онлайн,  но  в  будущем этот  показатель  может  дойти  и  до  50%. 

"Поколение  миллениалов  растет и  зарабатывает,  те,  кто  родился в  2000-е  привыкли всю  информацию  получать онлайн  и  готовы тратить  деньги  на  то,  что  им  нравится. Даже  если  ресторан ничего  не  доставляет на  дом,  цены  и  меню  на  сайте  должны  быть  актуальными,  а  это  происходит далеко  не  всегда", -  говорит  соучредитель Poster  Родион  Ерошек.

Подписывайтесь на БизнесЦензор в Facebook и Twitter


Источник: https://biz.censor.net.ua/n3005521
 
 
 вверх